il vostro gruppo prende il nome dello zenzero. Lo zenzero è una spezia antica, già nota nelle culture orientali molti anni fa. In Italia già nel Rinascimento veniva utilizzato sia per le sue proprietà medicinali che per arricchire il sapere dei cibi. Spero che lo zenzero ispiri al vostro gruppo dei diari intellettualmente stimolanti e pieni di idee. Buon lavoro!
Scrivete un commento per "postare" i vostri diari qui sotto, entro le ore 17:00 del giorno che precede la nostra lezione
Emily Jordan
“Proverbi sul cibo e sul vino”
Riflessione
Un’idea molto importante in molto di questi proverbi è l’idea della moderazione. Sia con cibo sia con vino, l’abusa è cosi male come la scarsità. Ci sono molti proverbi che parlano dei problemi della scarsità. Per esempio, “pancia affamata, vita disperata” e “fame piccola fame vispa, fame grande fame triste” esprimono che la fame significa una mancanza nella vita. Il cibo e il vino devono essere mangiato e bevuto per avere la felicita e la sanità, ma una quantità troppo grande delle due può essere anche molto male. Entrambi “vino dentro, senno fuori” e “nella botte piccola c’è il vino buono” spiegano che il vino dev’essere bevuto in moderazione. Il vino può essere un nutrimento (come dicono i proverbi “buon vino fa buon sangue” e “vino è il latte dei vecchi”), ma quando qualcuno si ubriaca, trova la tristezza e perde il senso. In tutti questi proverbi, l’importanza della moderazione è sottolineata – devi trovare la mediana tra abbastanza per mantenersi e eccesso.
Domande
1. Ci sono molti riferimenti alle donne in questi proverbi, sia in proverbi “positivi” sia negli esempi di avvertimento. (Per esempio: “Il vino è buono se l’ostessa è bella,” “la massaia canterina, fa più allegra la cucina,” e “fuggi donne, vino e dado, se no il tuo fato è spacciato.”) Perché? Perché non ci sono molti riferimenti agli uomini?
2. Ci sono due proverbi simili ma anche diversi in un senso molto interessante (secondo me): “Chi del vino è amico di se stesso è nemico” e “con un bicchier di vino si fa un amico.” Perché chi amo il vino è di se stesso un nemico, ma può iniziare amicizia con qualcun altro con lo stesso bicchiere? Questo è solo quando qualcuno si ubriaca o sempre?
Parole e frase
Digiuna – to fast
Spizzica – to nibble, bite
Rame – copper
Vispa – lively
Carestia – famine
Massaia – housewife
Battezzare – to baptize
Scottato – seared, burned
Vinaccioli – seeds
Sdegno fan palese – to make clear
Dado – dice
In questi proverbi ho notato alcuni aspetti comuni in molte frasi.
1) L’importanza di buon cibo
Le frasi non dicono che buon cibo è necessario per una buona vita, solo che buon cibo o buon vino sono privilegi buonissimi. Per esempio, il proverbio “Quando arriva la minestra non c’è più sinistra o destra” vuol dire che una buona zuppa ci si fa dimenticare degli altri problemi della vita. C’è anche la frase “chi va a letto senza cena, tutta la notte si dimena” che esprime l’importanza d’aver cibo per sopravvivere e sentirsi bene.
2) L’importanza della moderazione, specialmente con il vino. Molti proverbi vogliono dire che non si deve bere troppo vino. Per esempio: “Il vino è traditore” o “Chi del vino è amico di se stesso è nemico” o “Consiglio in vino non ha mai buon fine” o “Il riso nasce nell’acqua e ha da morir nel vino” – questi proverbi esprimono come ci si affetta molto vino.
Con il cibo, ci sono molte frasi che vogliono dire che non è sano mangiare troppo cibo. Per esempio: “Chi vuol viver sano e lesto, mangi poco e ceni presto” esprime la sanità della moderazione. “Chi spizzica non digiuna” esprime come la moderazione aiuta preservare il cibo e essere sicuro che il cibo durerà.
3) Buoni tempi con il vino
Sebbene ci siano molti proverbi che appoggiano la moderazione, ci sono anche molti proverbi che menzionano come il vino aiuta in situazioni sociali. Per esempio, ”Con un bicchier di vino si fa un amico” o “L’acqua fa malare e il vino fa cantare” o “Dove può il vino non può il silenzio” – queste frasi dicono che il vino ci si fa può amicabili, sociali, e loquaci (ma ovviamente quando si beve il vino con moderazione).
Domanda: Ci sono proverbi che dicono che i bambini devono mangiare molto? Mi sembra una parte della cultura italiana (americana-italiana a meno…).
È evidente da questo lungho elenco che il cibo ha una significanza nelle nostre vite. Nei proverbi, lo é utilizato a descrivere la vita e le lezioni. Come “Non si vive di solo pane,” dice che é importante a mangiare una varietá di cibo, non solo fare le cose solo simplici perché una persona non puó vivere senza gli interessi, diversitá e divertimento. Un altro proverbo di pane, “Il pane mangiato é presto dimenticato,” parla della semplicitá di pane e come dimenticiamo qualcosa ordinaria. Il pane non é il centro di una cena, ma allo stesso tempo nella cultura lo mangiamo sempre. E cosí non é sempre bene che non riconosciamo le cose piccole come pane. Ci sono i proverbi che parlano di che cosa succede quando non si ha il cibo. “Chi va a letto senza cena, tutta la notte si dimena,” e “Pancia affamata, vita disperata,” entrambi descrivono della fame. Loro dicono che la fame é scomodo e conduce alla “vita disperata.” Quindi, il cibo é piú essenziale perché dá i nutrienti ai nostri corpi e ci ayuta a vivere. Sembra un pó contraddittorio, ma “Buon vino fa buon sangue,” dice che il vino é buono per noi anche. Il vino é particulare importante agli italiani, ed é la bevanda piú culturale. Bevono il vino molto, e secondo loro é una parte della vita e il cibo italiano.
Il solo proverbo di cibo che conosco é “Non puoi avere la tua torta e la mangiare anche,” significa che si puó avere una cosa buona ma non non piú o troppo.
Non uso le metafore sul cibo spesso che io so, ma alcuni tempi mia madre le usa come, “Piú povero di una lattina di crauti tagliare due volte.”
Domande: Perché il pane e il vino sono le cose piú frequenti nei questi proverbi? Quanto spesso, e nel quale contesto, sono questi proverbi utilizzati? Ogni italiano li sa?
The importance of food in our lives is abundantly clear from this extensive list. Proverbs use food to describe life and its lessons. For instance, “Man cannot live by bread alone” emphasizes the need to eat a variety of food, not just simple things, as a person cannot survive without interest, diversity, and fun. Another bread proverb, “Bread eaten is soon forgotten,” speaks to the simplicity of bread and how we tend to overlook mundane things. Bread may not be the center of a meal, but it still holds cultural significance. It is essential to recognize the small things like bread. There are also proverbs that highlight what happens when we do not have food. “He who goes to bed without supper is restless all night,” and “An empty stomach is a desperate situation,” both describe hunger. They convey the discomfort and despair that come with it. Therefore, food is more critical as it provides nutrients to our bodies and helps us live. It may seem contradictory, but “Good wine makes good blood” suggests that wine is also good for us. Wine is especially important to Italians and is the most cultural beverage. They drink it a lot and believe that it is a part of their lives and Italian food culture. wordle today